和ニョッキというか、洋風おすいとん。

とても簡単ですが、１４０字にまとめる自信がなかったのでここで。

たまにはレシピなんかも、いいじゃない。たまには。



使ったもの
カットトマト（市販）
ニョッキ（市販：カルディのセールで買った）
しそ（１０枚くらい、冷蔵庫に残ってた）
オクラ（冷蔵庫にのこってた）
ズッキーニ（冷蔵庫に残ってた）
ひき肉
オリーブオイル
鷹の爪（何となく冷蔵庫にいつもある）
塩こしょう
みそ
ピザ用チーズ（モッツァレラ）フレッシュチーズならなお良い。

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ニョッキとしそとオクラとズッキーニをどうしても消費したかったためつくりました。
しそが浮かないように、味付けは味噌です。


①オリーブオイルで鷹の爪をいためる
②そこにひき肉投入。塩こしょうなんかも適当にふる
③ひき肉のいろが変わったら、輪切りズッキーニも投入。
④何となく炒めれたら、カットトマトを入れる。（←ローリエ入れたら良かった。）
（そろそろ鍋でニョッキゆでる。）
⑤煮立ったら、オクラいれる、味噌入れる
⑥ゆでたニョッキ投入。混ぜて火を止める
しそを半量投入。ちょっと混ぜて、チーズ投入（このあとは混ぜない※）

できあがり。お皿に盛って、残りのしそを刻んでかける。

※混ぜない理由は、チーズがまとまってあった方がなんかお店っぽい
かとおもった（マルゲリータみたいだなって。）


１５分くらいでできます。
量はすべて適当でOK.
食材は食べれるだけいれて、味付けも、味見しながら。
味噌は結構入れたけど平気だった。（大さじ２ぐらい。）

ズッキーニじゃなくて、なすのがいいかも。